Replay webinaire : say cheese! The new ways to consume cheese worldwide!

De plus en plus de consommateurs s’intéressent à leur santé, la naturalité et l’aspect durable, des produits qu’ils consomment.

La consommation de fromage est en plein essor dans de nombreux pays, notamment en Orient où le marché du fromage émerge. Quant aux régions où le fromage est déjà bien implanté, il parvient à rester au goût du jour, en répondant aux nouvelles façons de consommer. Il est nécessaire d’avoir les bonnes formulations et les bons process pour répondre à ces nouvelles attentes, ce qui représente un challenge pour les industriels.

Les points suivants sont abordés durant le webinaire :